طريقه عمل هريسه الشطه
هريسة الشطة هي صلصة من الفلفل الحار تُستخدم في العديد من الأطباق العربية، وتتميز بطعمها الحار و اللذيذ.
هناك العديد من الطرق لتحضير هريسة الشطة، لكن هذه الوصفة سهلة التحضير و تُعطي طعمًا رائعًا.
المكونات هريسه الشطه
- 1 كيلو فلفل حار أخضر أو أحمر (حسب الرغبة)
- 2 كوب خل أبيض
- 1 كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة مجففة
- 1 ملعقة صغيرة كمون مجفف
- 1/2 كوب زيت نباتي
طريقة التحضير
- اغسلي الفلفل الحار جيدًا و انزعي البذور.
- ضعي الفلفل الحار في قدر مع الماء و الخل و الملح.
- اتركي القدر على نار متوسطة حتى يغلي الماء.
- اخفضي النار و غطّي القدر و اتركي الفلفل على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
- ارفعي القدر عن النار و اتركي الفلفل ليبرد.
- ضعي الفلفل المبرد في الخلاط و أضيفي الكزبرة المجففة و الكمون المجفف و الزيت النباتي.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تصبح هريسة ناعمة.
- ضعي الهريسة في وعاء محكم الإغلاق و احتفظي بها في الثلاجة.
نصائح
- يمكنك إضافة المزيد من الفلفل الحار حسب الرغبة للحصول على طعم حار أكثر.
- يمكنك استبدال الخل الأبيض بالخل الأسود.
- يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الثوم المهروس إلى الهريسة.
- يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الكركم إلى الهريسة.
فوائد هريسة الشطة
- تُساعد على تحسين الهضم.
- تُساعد على تقوية جهاز المناعة.
- تُساعد على تخفيف آلام المفاصل.
- تُساعد على تحسين صحة القلب.
- تُساعد على إنقاص الوزن.
هريسة الشطة هي صلصة صحية و لذيذة، تُستخدم في العديد من الأطباق العربية. جرّب هذه الوصفة و استمتع بطعمها الرائع!
بالإضافة إلى فوائدها الصحية، فإن هريسة الشطة تُساعد على:
- إضفاء نكهة مميزة على الطعام.
- تحسين مظهر الأطباق.
- زيادة الشهية.
لذا، فإن هريسة الشطة هي إضافة رائعة لأي مطبخ.
التسميات
مقبلات